1. 面粉加水和成稍软的面团。锅热花生油油,炒熟鸡蛋,晾凉,加入洗净切碎的韭菜里,拌匀。加虾皮和盐,香油拌匀。
2. 面团切成水饺皮2倍大的剂子,擀薄,一半平铺上馅,对折。
3. 厚底煎锅里加少许油,放入盒子,小火。一面烙至金黄时翻面。
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