拉布拉多冰淇淋
2018-04-28
1. 在牛肉中加入生抽， 盐， 料酒， 小苏打等适量调料；
2. 用手去抓让料汁吃进去, 抓拌均与后腌制十分钟；
3. 准备好水淀粉， 加入适量生抽；
4. 将内酯豆腐放入碗中，加入适量盐， 在微波炉中加热三分钟；
5. 将加热熟了的豆腐放入碗中；
6. 准备好花生米碎和香菜碎；
7. 在加热的锅中放入少许油，加入腌好的牛肉片翻炒几下变色后再加入准备好的生抽水淀粉勾芡；
8. 将煮好的牛肉盛入已微波好的豆腐碗中；
9. 在上面撒点花生碎，再撒点香菜叶。
1.这道菜成功的关键在于牛肉的软嫩，而牛肉的腌制和翻炒是都是其重要步骤，加入适量的小苏打能让牛肉更软；翻炒时间不宜过长，加入水淀粉勾芡能锁住牛肉中的水分；2.在上面添加花生碎和香菜末能让整道菜味道更香，当然你也可以用油炸黄豆或小香葱来代替。
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