莉莉厨坊
2017-11-28
1.我用的是买的卤料，配料很足的。
2.先将牛肉去杂洗净 然后在开水里飞一下，去除泡沫，然后捞出。
3.我自己又配制了些调料，葱姜和红辣椒。
4.把生姜、葱、花椒、大料、桂皮、香叶、树椒和牛肉连汤放入砂锅，煮开后焖一个小时。
5.加白糖和2勺生抽，继续煮15-20分钟。
6.煮至牛肉熟烂入味，收汁起锅用。
7.卤好的牛肉还可以在卤汤里放上一夜，味道会更好。
8.卤好的牛肉放凉以后切片就可以吃喽～
1.牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。2.牛肉一定要去筯膜，过水去沫。
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卤牛肉