LALA豆豆的厨房
2018-06-06
1. 将鱼洗净，剪成段，（这个是用安利的剪子剪成的，那个剪子超好用，友情推荐，绝不是广告）用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
2. 酸菜切成末，红绿尖椒切成小丁、小红椒切圈，香葱切末。
3. 锅内做油，倒入葱花煸香，酸菜煸炒。
4. 炒出香味放入小米椒，如果没我能吃辣就建议别放了。
5. 倒入清水，水可以多一些，也可以放入汤，将汤水大火煮开。
6. 放入鱼头鱼骨等同煮一会让汤变浓。
7. 把鱼肉整齐的码放在酸菜锅内，烹入绍酒
8. 改小火加少许白糖提鲜入味直至汤汁浓稠，放入红绿尖椒丁，淋少许麻油即可出锅。
9. 慢慢按原型装于盘中，撒上香葱、和剩余的小米椒圈。
10. 最后撒熟芝麻淋少许热油也可以。
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
汆锅底，这是一种特殊火锅锅底，因为做法简单，但十分美味，所以…
起先听到这道菜品，顿感莫名其妙，原来所谓杀猪菜是东北农村每年…
荠菜粉，自古以来就是一种非常经典的传统特色小吃，不仅美味可口…
酸菜鱼米线的做法