海棠煮食
2018-05-22
1. 将冬笋切片并焯水，去除冬笋自身的涩味，焯水过程中放一点盐，捞起沥干水分备用。酱牛肉也切片
2. 葱姜蒜炝锅。
3. 放入酱牛肉翻炒（在这里AMMA用的酱牛肉，本身牛肉已经是加工好的了，味道比较充足。）
4. 放入胡萝卜翻炒并加入适量白糖和料酒。
5. 放入焯好的冬笋片同炒，加盐出锅前加入适量的醋，即可出锅。
冬笋——具有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等作用，所以吃笋具有减肥作用。
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