私房菜可可
2018-01-25
1.菜花掰小块洗净，用盐水泡15分钟，然后放开水中焯2分钟，捞出沥干水分备用。
2.番茄切小块，葱切葱花。
3.锅中油烧热，放一半葱花爆香。
4.放入番茄块煸炒。
5.加入适量番茄酱，炒到番茄出红色汤汁。
6.加入菜花。
7.加入少许酱油，放适当的盐、糖调味，最后撒上剩下的葱花即可。
1、加入番茄酱可以增加酸味。2、番茄应该多放一点，我家里没有了。3、菜花不容易炒熟，所以先焯一下水。时间不要太久，开水下锅，焯2分钟即可。
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