1. 挞皮从冰箱取出后室温解冻30分钟~1小时。
2. 苹果削皮后切成小碎丁。
3. 将适量牛奶、奶油(没有也可以不放)、菠萝果酱、炼乳混合后调匀,再放入切好的苹果丁搅拌均匀。保证苹果丁上都沾有混合汁。
4. 将苹果丁盛入挞皮内,如果混合汁有剩余,淋少许至每个挞上。如果喜欢甜,可以再每个挞上再加少许炼乳。
5. 放入烤盘,烤箱200度上下火烤15分钟即可。出炉后可再加少许草莓或蓝莓果酱点缀。
加入菠萝果酱为的是提高甜度,中和苹果的酸味。加炼乳是为了增强奶香味。如果喜欢清淡,可以不加。
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