1. 两枚鸡蛋用3根筷子完全打散,中间可加少许白糖或椰子粉盖腥味,注意要完全搅匀;蛋液过滤,没有纱布/面粉筛,或是不计较口感以及懒人如我可以忽略。
2. 擦干容器,1:1加入牛奶,凉开水。注意凉开水一定是煮沸过的,这样炖蛋过程中就不会产生气泡。
3. 倒入过滤后的蛋液,朝一个方向搅动三四百下;容器盖盖或封保鲜膜,大火蒸15分钟即可。
1.鸡蛋一定要搅匀;2.加水会增加嫩度,一定要用煮开过的凉水;3.炖时容器要加盖或者封保鲜膜;4.放凉了吃口感更好~
韭菜炖鸡蛋可是一道家喻户晓的美味佳肴,人们对这道菜可是喜爱有
来自不吃方便面
今天休假,不想去外面吃饭,也好久没有给家人做一顿家常便饭了。
来自不吃方便面
韭菜炖鸡蛋颜色明亮,仅仅色感都会让你胃口大开,韭菜里含有多种
来自不吃方便面
水晶水饺类似于我们常吃的水饺,区别在于饺子皮的做法。我们普通…
这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单,但是营养价值…
韭菜盒子,这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
炒韭菜花,是用新鲜的菜籽油、韭菜等食材搭配作为主要原材料制作…