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好吃的韭菜炖鸡蛋

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好吃的韭菜炖鸡蛋
不吃方便面 2017-08-06

好吃的韭菜炖鸡蛋

今天休假,不想去外面吃饭,也好久没有给家人做一顿家常便饭了。干脆今天就去市场买点鸡蛋,做一个韭菜炖鸡蛋吧。韭菜炖鸡蛋做法十分的简单,操作也方便快捷,做出来的韭菜炖鸡蛋味道甚好,吃过的都很喜欢吃。喜欢的朋友不妨来尝试一下吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

韭菜斜切成棱形

步骤二

倒大约二倍蛋液的开水放凉备用。(一个鸡蛋二蛋壳的温开水,1:2才是嫩的关键)

步骤三

鸡蛋打好后加几滴香油。(不可用其它的油代替,除非你想蒸成月球表面或你家楼下对面王二麻子的脸)

步骤四

加少许盐。

步骤五

加入温开水。(太烫会冲成蛋花,冷了蒸不熟,感觉水有点儿温热就成啦~!)。

步骤六

搅拌一下

步骤七

挑出小泡泡。

步骤八

轻轻的,慢慢的放入韭菜,尽量不要弄出泡泡来。

步骤九

煮饭的时候水稍微比平常要多放一点点,等水开了后出蒸气了,倒入蛋液。

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