四个鸡蛋打散到碗里
一小把韭菜(我买的是韭花,偏硬了,不如韭菜叶容易和鸡蛋混合),切成小段,类似包饺子的馅
切碎
把切碎的韭菜洒到鸡蛋里,继续打散,搅拌。
锅里放大半碗水,加热烧开。
把韭菜蛋液倒进烧开的锅里,小火加热,并轻轻搅拌,以免粘锅。
慢慢的水变成白色,继续搅拌,小心粘锅。
固了稍微撒点盐,装盘。我喜欢淡口味的,一点都不腥,既当菜又当饭。
来自美味你
今天休假,不想去外面吃饭,也好久没有给家人做一顿家常便饭了。
来自不吃方便面
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来自不吃方便面
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