匠心荷韵
2018-05-05
1. 葱姜切片
2. 虾去须去爪后刷净、去纱线然后用盐、白胡椒、料酒腌制20分钟（中间翻面）
3. 色拉油烧四成热时放入大虾，煎至两面变色变硬
4. 虾煎至八分熟时取出
5. 留底油放入葱姜煸出香味，放入生抽、醋、料酒、白糖、鸡精、淀粉、水、耗油调成酱汁
6. 放入大虾焖1分钟，翻面后再焖1分钟
7. 淋香油，然后装盘出锅喽~~~
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