1. 虾洗净去虾枪和虾线
2. 锅中放油,将两段葱放入油中煎黄后捞出
3. 将虾入锅煎至有香味
4. 放入姜丝 料酒 盐 糖,加水
5. 加入番茄酱,大火收汁
6. 虾上色后捞出,剩余汤汁中加入水淀粉和香油
7. 将汤汁淋在虾上
多放料酒多放糖
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