黑暗料理
2018-05-07
1. 葱姜切末备用、土豆胡萝卜切颗粒备用、鸡蛋打散备用
2. 容器里放入切好的土豆颗粒、胡萝卜颗粒，然后按照1：1的比例放入面粉，再加入2汤匙玉米淀粉、
3. 放入葱姜末、鸡蛋、盐适量、味精适量、十三香适量
4. 朝同一方向打圈把各种馅料搅拌均匀
5. 加入少量水，边加水边搅拌，直至面糊变称浓稠的糊状
6. 搅拌的同时锅里放入三分之一高的油，中火烧热备用
7. 油8成热的时候，面糊搅拌均匀了，用大号汤匙盛满面糊倒入锅中，待丸子浮起后翻面，直至两面煎为淡黄色，盛出备用，同样的方法，一锅可以同时炸多个丸子，以丸子之间相互不触碰为准。
8. 所有丸子炸成淡黄色之后，一起倒入锅里继续炸至金黄即可
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