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自己做的蒸鱼糕

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自己做的蒸鱼糕
紫色的橙子 2017-12-26

自己做的蒸鱼糕

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自己做的蒸鱼糕做法图解1)

1.草鱼一条,洗净

步骤二
自己做的蒸鱼糕做法图解2)

2.剔掉鱼骨

步骤三
自己做的蒸鱼糕做法图解3)

3.肥猪肉剁成肉糜。

步骤四
自己做的蒸鱼糕做法图解4)

4.再把去了骨的大块鱼肉上白色的鱼肉部分切下来

步骤五
自己做的蒸鱼糕做法图解5)

5.用搅拌器搅成鱼茸

步骤六
自己做的蒸鱼糕做法图解6)

6.加入蛋清搅拌至有粘性,边加葱姜水加搅。

步骤七
自己做的蒸鱼糕做法图解7)

7.搅成稀粥状

步骤八
自己做的蒸鱼糕做法图解8)

8.加生粉,盐,朝一个方向使劲的搅拌

步骤九
自己做的蒸鱼糕做法图解9)

9.搅至上劲儿后,加入猪肉糜,搅匀。

步骤十
自己做的蒸鱼糕做法图解10)

10.方便盒子四周抹油,倒入鱼泥,抹平

步骤十一
自己做的蒸鱼糕做法图解11)

11.上锅蒸半小时后,抹干上面的水份,将鸡蛋黄抹在上面,再蒸5分钟

步骤十二
自己做的蒸鱼糕做法图解12)

12.热热的即可食用,冷却之后切片,可做其它菜肴

步骤十三
自己做的蒸鱼糕做法图解13)

13.简简单单煮一碗面,配上鱼糕,也是不错哟。

要朝一个方向搅至上劲儿后,再加肥猪肉。

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