做菜随心
2017-11-28
1.用适量的水将面活好
2.活好的面用保鲜膜包好继续醒面
3.芹菜水焯好后切馅
4.肉切馅
5.将花椒面加入切好的葱花、姜沫里
6.锅内加油烧热
7.将油浇入葱花中
8.加入酱油
9.加入料酒
10.加盐
11.加肉馅，顺同一方向搅拌均匀即可
12.加入芹菜馅，充分调匀
13.醒好的面揪成小面剂子
14.擀成小面皮
15.打入馅，对折捏合
16.将包好的饺子摆在帘子上
17.锅内烧水待水开后下入饺子，再开二次锅后即可捞出饺子食用了。
饺子下锅后顺锅边一个方向旋转，这样饺子不愿意破皮。开锅后再点入适量凉水再开后即可捞出食用了。
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