爱做饭的TA
2018-04-19
1. 将鸡胗洗净，去黄衣后，片薄片，用料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制。
2. 青红椒洗净，去蒂和籽，切成菱形块。
3. 葱姜蒜切末。
4. 炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱姜蒜末煸香。
5. 随后放入腌制好的鸡胗片，迅速煸炒。
6. 断生后放入李锦记香辣豆豉翻炒出香味。
7. 加入青红椒块，酱油和白糖调味。
8. 翻炒均匀后，用水淀粉勾芡出锅，装盘后，撒上熟白芝麻即可。
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