东方厨醋
2018-06-15
1. 将鲜百合洗净，切去头尾，分成瓣。
2. 胡萝卜去皮切成簿片，西芹切小块。
3. 锅内倒入2大匙玉米油，再放入腰果小火炸至酥脆，捞出。
4. 锅内留一半的油，倒入胡萝卜、西芹，大火翻炒1分钟左右。
5. 再倒入百合，加盐、糖，大火翻炒1分钟。
6. 关火，再倒入腰果拌匀即可。
1、炸腰果时一定要冷油、小火，一边炸一边翻动。2、炒的时候要大火快速翻炒，不要炒得太长时间，因为都是可以生吃的食材。
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西芹百合炒腰果