白灼花心才
2018-03-03
1.将四季豆去掉两头，清水洗净沥干。
2.切成约2厘米的段。
3.蒜切片。
4.腊肠斜刀切片备用。
5.炒锅热油至七成热时，放入切好的四季豆炸至断生捞出沥干油。
6.炒锅热油，放入腊肠略炒至卷起。
7.倒入四季豆加盐、蚝油、剁椒、蒜片翻炒均匀，加少量清水略煮出锅。
1、腊肠炒的时候要快，别炒糊了。2、四季豆一定要炒熟才可食用。3、剁椒本身有一定咸度，所以放盐的时候要注意。
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