蕴蕴小厨
2018-04-08
1. 松花蛋最好提前蒸熟，过凉水，一会好切。
2. 娃娃菜洗净，1劈4段；红椒、菜刀沾水将松花蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用。
3. 蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味。
4. 蒜焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开。
5. 水开后将娃娃菜放入，松花蛋丁放入。
6. 盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软。
7. 娃娃菜提前捞出装盘保持形状。
8. 将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。
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