白菜头头
2018-04-20
1. 糯米粉与小麦淀粉按10：1的比例混合，加糖调味
2. 南瓜蒸熟，直接与糯米粉混合，揉成面团，南瓜馅本身有水分，所以不用加水了
3. 去适量面团，用手捏成小饼，如果用擀面杖擀的话，擀厚一点
4. 锅内加适量油，烧制8成热，将南瓜饼下锅煎，注意火候，火大会糊，两分钟后，翻个面，再煎两分钟
5. 两面金黄后，出锅沥油，装盘开吃
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