1. 丈母娘亲手种的南瓜,不等变金黄色就摘了。
2. 南瓜去皮,擦成丝。
3. 放入一小勺盐,杀出水。
4. 等水出得差不多了,往里边加淀粉,面粉,五香粉,使南瓜丝粘稠。
5. 为了使小饼大小一致,用汤勺量,一平勺就行。
6. 电饼铛涂油,然后抖动勺子,把小饼倒入。
7. 两面煎到金黄即可出锅。
8. 很好吃呢。
杀水的时候,盐不用放太多,不然就咸了。用手搅拌可以加快出水。
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