臭吃货的小屋
2018-04-29
1. 猪肉馅加生抽，橄榄油，料酒朝一个方向搅打上劲
2. 将洗净的茴香切碎粒放入，吃之前再放盐和少量糖，少量生抽，一定要切不能剁
3. 最后在馅料里面加入一些橄榄油
4. 冷水和面，面料需要醒10分钟左右
5. 用包包子的方法包入馅料，再将上面压平或者略擀，注意，四周不能露馅
6. 在平底锅里面放上一些油，然后放入馅饼，中小火，5分钟以后再翻面，可以盖盖儿，10分钟以后略开大火将两面煎出金黄色即可出锅
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