不吃方便面
2018-05-04
1. 先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在烧的开水里＋两三片姜灼两到三分钟左右。
2. 然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味。
3. 先爆炒一下配料。
4. 放姜片、蒜片、葱段、爆炒腰花，在爆炒过程中放适量料酒。
5. 然后把配料也放进去炒，打个芡（蚝油两大匙、一小匙糖、少许的生粉水）就可以上碟了。
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