绝味叫花鸡
2018-05-31
1. 将A料打至呈乳白色；加入色拉油搅拌均匀； 加少鲜奶油搅拌均匀；
2. 筛入B料搅拌均匀备用；将C料搅打至中性发泡；挖约1/3的蛋白泡沫至蛋黄面糊中轻轻拌匀；
3. 再将整盘面糊倒入蛋白中拌匀即可；倒入铺好烘焙纸的烤盘中，抹平即可放入预热150度的烤箱烤20～25分钟即可；先铺一张保鲜膜，再放两张海苔，上面抹上少许沙拉酱；将蛋糕放凉后，铺到海苔上，上面同样抹上少许沙拉酱；
4. 将蛋糕放凉后，铺到海苔上，上面同样抹上少许沙拉酱；均匀的放上肉松、火腿、黄瓜，挤上少许沙拉酱；保鲜膜下面放擀面杖，从馅料这端卷起来；海苔的重叠处可抹上少许沙拉酱；卷好后切块。
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