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酥肉

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酥肉
调料味儿 2018-06-21

酥肉

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 猪肉洗净切厚薄均匀的片儿,用料酒和盐略腌半个小时。

步骤二

2. 淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊,把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。

步骤三

3. 油锅上火烧至八成热,下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄,先用大火将表皮炸定型,再调成小火炸成金黄,待两面金黄捞出沥油即可。

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