德才烘焙实验室
2018-04-03
1. 鸡中翅洗净抹于、用所有腌料拌匀放冰箱内腌过夜备用。
2. 将腌过夜之鸡中翅取出拍上生粉。
3. 在锅中倒入适当油量、以大火烧热后（约8成油温）放下以拍粉的鸡中翅入油锅中随即熄火（用浸炸方法）待油温稍冻后约3分钟再加温炸至鸡翅金黄色即可取出上碟。
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