小菜、一碟
2019-03-12
1.鸡翅洗净，在内侧切花刀。
2.大蒜，香菜切碎，放入鸡翅里，加少许盐，料酒，蚝油，酱油，鸡精腌至少一个小时。
3.腌好的鸡翅去除香菜，蒜末，两面均匀的裹上一层薄干淀粉。
4.热锅里下少许油，放入鸡翅，用中小火煎，入锅时稍微整平鸡翅，煎出来的形状更漂亮。
5.煎至两面金黄即可。
6.这个菜谱很早上传的，很多亲亲都问能不能煎熟，如果担心煎不熟，在煎至两面有点焦黄时可用筷子扎一下切花刀面，让血水渗出再继续煎。
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