圣诞老人有个小厨房
2018-04-07
1. 黄油室温软化(软化即可，千万不要溶化成液态)，加糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发。
2. 分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀。
3. 搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状。
4. 倒入过筛后的中筋面粉。
5. 继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可，切记不要过度搅拌。
6. 把搅拌好的面糊装进裱花袋，剪个10cm左右的孔，在涂了油或者垫了油布的烤盘上挤出一条条的条状面糊（我做的太长了，应该每条长3cm就差不多了）。放进预热好的烤箱，160度，上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。烤箱上层，上下火，160度，15分钟左右，烤至边缘金黄即可。
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