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少油版的青酱脆饼干

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少油版的青酱脆饼干
长不大的蘑菇 2018-09-29

少油版的青酱脆饼干

准备时间:100分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 所有材料混合

步骤二

2. 用水调节面团的手感,所有材料混合成团,揉到光滑

步骤三

3. 静置省发30分钟,记得用保鲜膜包好,避免水分流失

步骤四

4. 面团取出放在案板上,用擀面杖擀成2mm左右的面片

步骤五

5. 这个面团的量比较大,没有那么大的擀面杖,所以可以把面团分成几份,分别擀薄,会容易点。下边图片的那条印就是擀面杖的边压的。

步骤六

6. 擀薄后用塑料切刀,先切成条,再切成片。最好有东西比着切,边比较光滑。

步骤七

7. 切好的片,放在烤盘里,用叉子在面片上插几个孔,避免烤的时候面片鼓起来。我切的不均匀,不那么好看啦,主要是觉得不好看的就丢掉太可惜啦

步骤八

8. 烤箱预热到170℃,烤20分钟左右。依据各家烤箱调整时间,别烤糊了。

步骤九

9. 烤完略微凉了,一晃,饼干就掉下来了,不会粘的,也可以不用烤网。很脆的。

步骤十

10. 凹个造型

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