黄豆神厨
2018-03-29
1. 泡芙的做法:
2. 水和奶油放小锅里，用小火加热煮沸，
3. 加入过筛的高粉，搅拌均匀成团，熄火，
4. 稍凉两分钟后，加入打散的蛋液，要一匙一匙加，搅拌均匀了再加第二匙，所有蛋液加完拌匀就是面糊，
5. 在烤盘上抹一层薄薄的奶油，用勺子将面糊分成十个小堆，注意要留有空隙，面糊烤焙时会膨胀，粘连在一起就外表不漂亮啦，
6. 烤箱预热220度，放在烤箱下层，烤约30分钟。
7. 奶油布丁馅的做法:将蛋黄打散，与牛奶、砂糖、玉米淀粉一起搅拌均匀，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止糊锅，等汁水浓稠时熄火，加入奶油一起拌匀。
8. 将烤好的泡芙横切一刀,填入奶油布丁馅,美味的奶油泡芙就做好啦!
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