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焦熘羊肉段

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焦熘羊肉段
菠萝菠萝米 2018-05-05

焦熘羊肉段

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 用碗加盐,酱油,白糖,醋,淀粉,水兑成混汁。

步骤二

2. 坐勺加油,烧至八成热时将肉段逐块下勺炸,炸至表皮稍硬时捞出磕散,待油温升高时将肉段再放入油内炸,呈金黄色时捞出,控净油。

步骤三

3. 原勺留底油,放葱,姜蒜炝锅,再放入肉段,倒入汁水翻勺,淋香油,出勺装盘即可。

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