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简易版-菠菜皮

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简易版-菠菜皮
臭吃货的小屋 2018-03-29

简易版-菠菜皮

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 菠菜叶洗净沥干水份后,用果汁机中加水拌打约1分钟成汁后,过滤掉渣取约300㏄的菠菜汁,备用。

步骤二

2. 取一盆放入面粉,加入盐、作法1的菠菜汁倒入盆中,仔细的搓揉。

步骤三

3. 待作法2表面呈现光滑并成糰后,用湿布将面糰包好并静置约10分钟,再搓揉约1分钟后,切成2条面糰,皆搓揉成长条状。

步骤四

4. 将作法3的细长型面糰,捏出每个各10公克的小面糰,再洒上适量的面粉后,以手掌轻压成圆扁状。

步骤五

5. 取一作法4的小面糰,以桿面棍桿从面糰的中心点桿出,再将桿面棍拉回,重覆的将面糰桿成圆扁状,中间有微凸起状即可。

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