1. 热锅倒入2大匙油烧热,放入姜末、蒜末、鲜香菇丁、红辣椒片小火炒出香味,再加入红萝卜丁和猪肉丝炒至变色,最后加入所有调味料拌匀。
2. 大型臭豆腐洗净,沥干水分,放入盘中,盛入作法1所有材料,移入蒸锅中中火蒸20分钟,取出撒上葱末即可。
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