绝味下饭馆
2018-03-22
1. 大块臭豆腐洗净，沥干水分备用。
2. 热锅倒入2大匙油烧热，放入蒜末、洋葱丝、红辣椒片小火炒出香味。
3. 将鲜香菇丝加入作法2锅中炒出香味，再加入猪肉丝炒至变色，最后加入高汤。
4. 续以中火将作法3煮滚，加入作法1臭豆腐及所有调味料拌匀。
5. 以小火将作法4煮至充分入味，盛入小锅中撒上葱末及芹菜末即可。
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