柠檬下厨
2018-03-21
1. 将干白木耳洗净，泡水至胀发后去蒂切碎备用。
2. 将细砂糖放入小碗中，加入热水搅拌至完全溶解，放凉备用。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入鲜奶与作法2的糖水一起搅打均匀，过滤去除结块的蛋白。
4. 将作法3分装成2碗，分别撒入作法1的白木耳碎，封上保鲜膜，移入蒸锅中以小火蒸约8分钟至完全凝固即可。
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