小兔快跑
2019-03-07
准备鸡蛋、牛奶、白糖
混合好的牛奶蛋液表面有大量泡沫，可以用勺子撇净；最好，用滤网过滤到蒸盘中，这样会将未融合的蛋清过滤掉，成品更细腻。
然后加入约两个鸡蛋量的凉牛奶，搅匀
过筛网倒入炖盅中，没有炖盅的倒另一个小碗里。
把碗放进微波炉里，蒸15分钟即可
看一下多嫩的蒸蛋
想要顺滑就过筛再叮，放柠檬汁是可以除鸡蛋的腥味，不是必需品
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鲜味牛奶炖蛋