天天来饭馆
2018-12-09
1. 牛奶240毫升加入砂糖，把砂糖融化。我用的是韩国细砂糖，常温也能融，如果是普通砂糖，就取一部分牛奶加入砂糖隔水加热再加入全部牛奶里。
2. 鸡蛋打散，多打一会，但不要打发。
3. 鸡蛋液加入牛奶里面搅拌均匀。
4. 过筛几次，把没有打细腻的鸡蛋组织和泡泡隔掉，这样才会滑溜。
5. 放好鸡蛋牛奶液的容器包上耐热的保鲜膜，放入已经烧开水的锅里面蒸上15分钟。
砂糖分量个人喜欢，我自己觉得35克就很好吃了，但我老公很能吃甜，非要加到50克才够，你们也按照自己口味调吧！
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