农家记忆
2018-03-29
1. 将鲨鱼肉洗净，切成宽2公分、长3公分的块状备用。
2. 蒜苗切斜段、姜切薄片、红辣椒切斜片备用。
3. 在中华锅里倒入2大匙的油，烧热后，放入姜片炒香，再放入鲨鱼肉、盐，至鱼肉变色。
4. 将蒜苗、辣椒片放入，一起拌炒均匀，起锅前加入酱油,增加色泽及香味即可。
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