咖妃咖啡
2017-11-28
1.大葱切碎，尽可能要切的更碎
2.猪肉剁碎
3.姜切成沫
4.油热后，倒入一勺豆瓣酱，然后放入葱花，翻炒几下。
5.等葱花凉后，放入肉末，一个鸡蛋。
6.搅拌均匀后倒入老抽香油，姜末，盐，五香粉，
7.继续搅拌均匀，向一阁方向搅匀，等到肉馅有劲时就可以，
8.酵母发酵，用30到40度的温水，等到面积发到原来的一倍多，大约用40分钟，扒开有蜂窝状态时，就可以包包子了。
9.面皮擀成手掌这么多，放入肉馅，捏成摺子，并拢。
10.上锅蒸，开锅十五二十分钟就可以下锅了。
炒葱花，豆瓣酱时，油不能太热，容易糊。
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