婉儿厨房
2018-03-08
1. 排骨，洗净控干水份。
2. 板栗去皮洗净，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。
3. 炒锅倒油炒糖色。
4. 炒好糖色后，关火，将排骨倒入锅中翻炒至排骨表面均匀上色。
5. 将葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮下锅翻炒片刻后，再放入栗子，开火炒一小小会儿，加酱油。
6. 加水没过排骨表面，大火烧开。
7. 小火焖至肉熟，收汁即可。
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