开心神厨
2018-03-15
1. 豆角去掉筋，洗净。
2. 准备一锅清水，加一点点食用面碱，把豆角煮十五分钟。
3. 煮好后捞出放到凉水里投一下，再捞出控净水。
4. 肉切小片，炒勺里加少许底油，下油片炒香，加些生抽炒肉上色。然后把豆角下入一起翻炒。
5. 转最小火盖上锅盖焖豆角十五分钟左右。
6. 出锅前加盐，炒匀装盘。
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