love烘焙
2017-11-28
1.准备大土豆一个，我选的这个差不多都有一斤啦，这个是今年的新土豆，呵呵，去掉那个薄薄的皮
2.用到开始切土豆片，一点要切的细细的哦 ，切好后在水里泡一会，去除淀粉
3.上锅热油，又热了下入刚才切好的青椒丝爆香
4.然后在加入土豆丝，这个土豆丝最好就是直接在水里抓出来的这种
5.加入适量的醋，这个醋要早点加，这样炒出来的土豆才会脆脆的
6.最后加入调料粉，加入适量的盐 鸡精搅拌起来 ，既可以出锅装盘了
醋要早点放，这样炒出来的土豆丝才会脆脆的，否则就是软的了
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