爱笑厨娘
2018-03-07
1. 鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入凉开水，精盐搅匀。
2. 打匀的鸡蛋入笼，旺火蒸15分钟成鸡蛋羹。
3. 猪肉洗净切碎。
4. 将油倒入锅内烧热，投入肉末煸炒至断生，加入葱花，酱油，精盐，料酒，水烧开。
5. 开锅后加入水淀粉勾芡，撒上味精盛入蛋羹碗中即成。
此羹对婴幼儿和体弱贫血者有滋补作用。
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