1.准备肉末
2.加入生抽,蚝油,盐调味
3.搅拌均匀
4.上锅蒸8分钟
5.鸡蛋打散
6.加入盐
7.加入半碗水搅拌均匀
8.肉泥蒸熟
9.准备漏勺
10.将蛋液筛入肉泥中
11.筛好以后盖盖蒸8-10分钟
12.蒸好以后
13.撒入几粒葱花,倒入一点生抽和麻油即可
鸡蛋羹不要煮太长时间,否则容易老,鸡蛋羹放水一般不要太多也不要太少,少了会干,多了会太稀释
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