海棠煮食
2018-03-03
1. 猪蹄先放加了姜片和料酒的清水里煮，去血水。
2. 将去过血水的猪蹄重新放入煮沸的清水中，加入枸杞和姜片。用高压锅煮半个小时。
3. 猪蹄煮好后，炒锅里放油，爆香切碎的朝天椒、姜、蒜、芹菜、蒜苗、大葱、花椒。
4. 然后再放入煮好的猪蹄，翻炒。
5. 倒入酱油、醋、糖、胡椒面，再翻炒一下，就可以起锅了。 这次做的猪蹄我都吃了不少，不过都是挑的瘦肉吃的，味道很不错哦。
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