1. 蛋糕体原料:蛋二个,糖60克,低粉50克,水15克,油15克
2. 准备材料
3. 鸡蛋两个加糖打发好
4. 加入过筛的面粉
5. 搅拌好后,分两次加入油搅拌好
6. 分两次加入水搅拌好
7. 搅拌好的样子
8. 倒入模具中
9. 烤箱预热后,中层,上下火170度25分钟左右
10. 慕司材料:酸奶200克,吉利丁片5克,白巧克力50克,奶油150克,
11. 将奶油打至6成发
12. 碗中放入巧克力,再放在有水的锅中
13. 隔水加热融化
14. 酸奶倒入容器中
15. 将融化好的巧克力倒入酸奶中
16. 搅拌好后,加入泡软的吉利丁片
17. 隔水加热搅拌,搅拌好
18. 倒入打好的奶油,再次搅拌好
19. 蛋糕分成两片,上面涂上咖啡糖液,倒入一半的慕司馅,放入第二片蛋糕
20. 接着将另一半的慕司馅倒满,放冰箱冷冻一个小时取出,上面撒可可粉装饰。
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