1. 泡菜切碎,装盘待用,锅里倒油(偶是用的橄榄油,零脂肪),油热后打一个鸡蛋,直接打进去,然后用锅铲打碎,加葱姜,这样会比较香。
2. 倒入准备好的米饭,把米饭打散,再加入待用的泡菜,注意如果米饭少的话是不用加盐的,偶炒的比较多,所以少加了一点。
3. 待米饭、泡菜、鸡蛋炒的粒粒分明时即可装盘。
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