创意小厨房
2017-10-03
1、首先将肉切成均衡的大小，最好是菜场买好时就让人家切好，不要切的太小会缩掉的，加沸水里过一会，去掉血水，然后凉水洗净。放边上凉着。
2、锅里放油加冰糖，待冰糖融化发黄时加入姜片，然后肉下锅翻炒。
3、待肉翻炒金黄时加生抽、老抽、料酒，然后加开水淹过肉面（一定要用沸水）。
4、大火烧制10分钟左右看水要是快干了，继续加点开水，然后继续大火烧，中间尝下味道放少许的盐，少放点。
5、盐味调制好之后加入车厘子继续大火烧，烧制的过程中可以随时加点开水，如果不确定酥烂的情况下。
6、最后一步就是收汁，开锅大火烧起锅前加入蜂蜜提色，这样美味的车厘子红烧肉就大功告成了。
其实还是考虑红烧肉的功力，车厘子就是提果香的。
红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢…
懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别…
车厘子红烧肉