小酒馆
2017-10-16
1、面条放到锅上蒸8分钟左右;
2、蒸好的面条放水里泡胀;
3、沥干水分，加入适量香油搅拌均匀;
4、姜葱蒜切碎，姜葱蒜、香菜、豆豉、辣椒酱、花生碎一起放入碗中，加入适量盐、酱油;
5、鸡腿在表面划几刀放入锅中煮至熟后捞出放凉;
6、花生油在锅内烧热，浇入酱料碗中;
7、将面条放入盘内，码上鸡肉丝;
8、浇上酱汁，撒上黑芝麻和花生碎即可。
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