豆芽菜妹纸
2017-09-11
紫米洗净，浸泡半小时。清水煮沸，将泡好的紫米下锅，煮沸三分钟后起锅，控干水份待用。
碗底涂抹少量猪油防粘，依喜好放入各色干果蜜饯。
先填入少量紫米，中间放入红豆沙，再填入剩下的紫米，压实，上锅蒸四十分钟，取出放凉。可冷冻保存十五天。吃的时候拿出解冻，上锅蒸十五分钟即可。
可调制糖水的芡汁淋在饭上，也可加蜂蜜。风味更佳
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